Tempo de qualidade na cozinha

Temos assistido ultimamente a muitos programas de Chefs e de cozinha.

O marido e os filhos incluem casualmente palavras de cozinha em francês e italiano nas nossas conversas. Sabem realmente como soletrar crème fraîche. Está a ficar estranho. 
Mas também é divertido. Desafiamo-nos para fazer os pratos que mais fazem crescer a água na boca, e também a comer de modo mais saudável (por vezes).

A cozinha tornou-se numa oficina/campo de batalha partilhado. E adoro. Sempre pensei na cozinha como o verdadeiro coração da casa. Se somos o que comemos, então a cozinha é o local onde decidimos o que vamos ser.

A nossa cozinha foi equipada com a gama de encastre Aria, da Indesit. É fantástico: cada eletrodoméstico complementa perfeitamente o outro e adoro realmente que estejam limpos e que sejam modernos. Isto vai soar piroso, mas é como a nossa família: somos todos diferentes, mas feitos uns para os outros (eu avisei que ia parecer piroso). 
O meu marido consegue cozinhar um assado saudável no forno, enquanto eu e a minha filha preparamos um frito saudável na placa com baixo teor de gordura. Ao mesmo tempo, o meu filho pode experimentar o micro-ondas. Cozinhamos, rimos e divertimo-nos.

Cozinhamos, rimos e desfrutamos do tempo em família.

A gama Aria faz com que isto seja fácil. A placa, por exemplo, é uma placa de indução. Adoro a versatilidade que proporciona, porque nos permite usar tachos e panelas de todas as formas e tamanhos. E limpar depois de cozinhar é muito rápido.

O forno tem tantas funções excelentes que acuso muitas vezes o meu marido de fazer batota.

O Turn&Cook é uma delas. Basta rodar um botão e conseguimos pratos ridiculamente saborosos em menos de uma hora. Costumávamos discutir sobre quem tinha de limpar o forno, mas este tem muitas pequenas melhorias de design que fazem com que seja verdadeiramente fácil, tais como o grill rebatível ou o vidro frontal amovível.

Brincávamos com o nosso filho quando ele queria experimentar pratos ao nível de um chef no micro-ondas. Mas fomos surpreendidos... as suas refeições são simplesmente fantásticas. O micro-ondas Aria tem um sistema especial que assegura que os ingredientes são cozinhados perfeitamente (o nosso antigo micro-ondas fazia sempre refeições meio cozinhadas, meio queimadas).

A nossa cozinha: é ocupada, ruidosa, desarrumada.

Mas é também a melhor divisão da casa — onde estamos mais próximos :)